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飲食營養
iCare愛健康

May 26,2014

豆腐最主要的營養成分是蛋白質,還含有10多種營養成分,包括胺基酸、磷、鈣等等,近年科學家更發現豆腐渣中有抗癌物質-異黃酮,豆腐原料中的大豆含有豆固醇,能抑制膽固醇,有效預防心血管疾病,而豆腐中的類黃酮對..
飲食營養
uho優活健康網

Apr 17,2014

隨著年齡逐漸升高,鈣質逐漸流失,以致骨質疏鬆成為人體老化的現象之一,且根據電訪調查結果表示,有9成國人未攝取足夠的乳製品,導致鈣攝取不足。不僅如此,有超過6成國人習慣以豆漿、大骨湯來補充鈣,對此,營養師..
飲食營養
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Mar 20,2014

許多人早餐習慣喝牛奶或豆漿開啟一天的活力,食安問題層出不窮,牛奶及豆漿的選擇得靠消費者基本的常識把關;林口長庚醫院護理師譚敦慈表示,如果喝牛奶的目的是補鈣,必須空腹喝才有成效;而豆漿的選擇,盡量多品牌..
飲食營養
iCare愛健康

Mar 12,2014

豆漿不含乳糖,對於有乳糖不耐症的人來說是很好的營養來源,關於豆漿的選擇,林口長庚醫院護理師譚敦慈建議,應選真空小包裝、多品牌、非基因改造的黃豆,黃豆裡含有多種抗癌物質,若是自製豆漿可以不要濾渣,喝豆漿..
飲食營養
iCare愛健康

Feb 20,2014

豆漿不含乳糖,對於有乳糖不耐症的人來說是很好的營養來源,關於豆漿的選擇,林口長庚醫院護理師譚敦慈建議,應選真空小包裝、多品牌、非基因改造的黃豆,黃豆裡含有多種抗癌物質,若是自製豆漿可以不要濾渣,喝豆漿..
飲食營養
iCare愛健康

Feb 10,2014

許多人早餐習慣喝牛奶或豆漿開啟一天的活力,食安問題層出不窮,牛奶及豆漿的選擇得靠消費者基本的常識把關;林口長庚醫院護理師譚敦慈表示,如果喝牛奶的目的是補鈣,必須空腹喝才有成效;而豆漿的選擇,盡量多品牌..
飲食營養
uho優活健康網

Sep 25,2013

喝豆漿能夠補鈣,只因為閩南語「豆奶」裏頭有一個奶字?!根據董氏基金會做的調查指出,發現許多國小的老師,或是職員,尤其年紀大的老師會認為,豆漿的閩南語裡有個奶字,就能夠取代牛奶,替學童補鈣,簡直錯很大!..
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